Şarap Gastronomi - Batı Türkiye

Etkinlik Açıklaması

Bu atölye, Türkiye’nin Trakya ve Batı Anadolu bölgelerinde yer alan şarap üretim alanları, üzüm çeşitleri ve üretim teknikleri hakkında bilgilendirici içerik sunar. Program kapsamında bu bölgelerde kullanılan yerli ve uluslararası üzüm çeşitleri üzerinden üretim süreçleri, iklim koşulları, toprak yapısı ve bağcılık tekniklerinin ürün karakterine etkileri ele alınmaktadır. İncelenen Alanlar Trakya bölgesi üretim alanları Batı Anadolu bağcılık bölgeleri Yerli ve uluslararası üzüm çeşitleri Bölgesel üretim teknikleri Programda kullanılan örnekler tedarik ve üretim koşullarına bağlı olarak değişiklik gösterebilir. İçerik Türkiye’de bölgesel şarap üretimi Üzüm çeşitlerinin üretime etkisi İklim ve toprak koşullarının (terroir) etkileri Üretim tekniklerine genel bakış Renk, aroma, yapı ve bitiş özellikleri Duyusal değerlendirme yöntemleri Duyusal Değerlendirme Katılımcılara temel duyusal analiz (renk, koku, yapı, bitiş) hakkında teorik bilgiler verilir. Farklı örnekler arasında karşılaştırmalı inceleme yapılır ve gözlem notları tutulur. ⏰ Süre: 2,5 saat 🔞 Katılım: 18 yaş ve üzeri Not ⚠️ Etkinlikte alkol içeren ürünler kullanılmaktadır. Katılımcıların etkinlik sonrası araç kullanmamaları tavsiye edilir.